déposer une demande d'agrément sanitaire

• CADRE REGLEMENTAIRE EN INDUSTRIE AGRO ALIMENTAIRE

  • Identifier et résumer les textes réglementaires​

  • Expliquer le dossier de demande d’agrément

  • Elaborer une veille professionnelle et actualiser régulièrement ses connaissances

• CONSTRUIRE ET SUIVRE SON PLAN DE MAITRISE SANITAIRE CONSTITUTIF DU DOSSIER DE DEMANDE D’AGREMENT

  • Maitriser la démarche HACCP​
  • Faire un état des lieux de son organisation
  • Construire et appliquer son plan de maîtrise sanitaire​​

​       DEPOSER ET SUIVRE SA DEMANDE D’AGREMENT SANITAIRE

                   Rédiger sa demande d’agrément

                   Effectuer et suivre le dépôt d’une demande d’agrément sanitaire

          MAITRISER L’AUDIT DE LA DDCSPP

                   Se préparer à l’audit

                   Adopter une attitude professionnelle lors de l’audit             

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